中午饭点，南京熙南里，饥肠辘辘的食客们寻味而来，穿过一条小巷，再走过一家酒店的前厅，就能找到让人食味大动的源头——一家台湾菜餐馆。60多平方米的小店坐满了食客。“几位？坐这边可以吗？”“卤肉饭、盐酥鸡都不错哦，可以试试看。”年轻的老板忙着招呼客人。这家2022年开业的小餐馆，经营不到一年，已经成了不少台胞心中“家乡味道”的代名词。

△王大安

【资料图】

餐馆的老板叫王大安，是个来自台湾的90后，从选择在大陆上学到留在大陆创业，12年的时间，他已然成了一位“大陆通”。求学、创业、生活……台胞在陆需要注意的许多方面，他总能通过自己的故事，给出建议。

在大陆求学：踮着脚尖，触及理想

作为“台湾居民就读大陆高校”政策落地后的第二批赴陆台生，2011年，王大安被北京清华大学录取。

到北京上学的决定得到了父母的一致支持。王大安的母亲是南京人，父亲年轻时到大陆工作时与其母亲相识、相恋，很快双方步入婚姻，王大安的母亲跟着丈夫去往台湾生活。“几十年过去了，母亲说话还带着乡音。”王大安笑着说道。在家人的影响下，王大安从小就向往着去海峡另一端的家乡看一看。

△王大安

高中毕业，王大安没有像身边的朋友们一样，留在台湾读大学。拿着台湾地区大学入学考试学科能力测验的成绩，他从港澳台学生信息网上了解大陆各所高校的信息，向自己心仪的大学——清华大学，提交了申请。为了参加入学面试，王大安和同批赴京台生一起来到北京，在学长学姐的带领下，逛校园、游北京，对大陆有了第一次深入了解，“我很喜欢这里的氛围。”

面试后，王大安成功入学清华大学，但很快，从小在台湾长大的他遇到了第一个难点。“大陆学生的数理化底子非常扎实，我的高中学习强度和大学同学们没法比，所以刚开始学科考试的时候受到了不小的打击。”王大安坦言，台湾学生想要来大陆学习，首先要做好接受学业上受挫的心理准备。受到打击之后，他投入了极大的精力在学习上，“大陆的学生们上了大学就轻松了，而我，上大学好像才开始认真学习。”对于这种状态，王大安很乐观，因为在他看来，大陆学生们在大学学习迈上了一个台阶，对他而言，就是上升了两个台阶，“是我赚到了。”

12年过去了，台湾学生就读大陆高校的政策越来越完善，接纳台生的大陆院校也越来越多。据国台办，在台湾的高中毕业生可以通过三个渠道申请就读大陆高校。第一个渠道，2023年3月1日起，参加“学测”考试的台湾考生可以登录“大陆普通高校依据台湾地区学测成绩招收台湾高中毕业生系统”进行报名。第二个渠道，参加“统测”考试的台湾考生可向闽南师范大学等13所本科高校及福建信息职业技术学院等6所高职院校报名。第三个渠道，福建8所高校对台单招及暨南大学、华侨大学“两校联招”相关政策不变，具体时间以高校官网公布为准。“如果你是一个想去更大的舞台，看更广阔世界的学生，我很鼓励你来，因为你可以踮着脚尖，触及到你理想的环境。你先申请看看，多一个渠道，等录取了来了大陆亲自看过之后，再做选择也不迟。”现在也有不少台湾学生向王大安咨询到大陆读书的事情，他总是会告诉他们，在大陆学习是非常值得的选择。

在大陆创业：在优渥的营商环境，放心寻找自己的节奏

△店内菜单

王大安在南京的这家台湾菜馆，目前经营已经走上正轨，同时，他正着手准备的一家台式牛排店，也很快要在南京碑亭巷附近开业。今年32岁的他在大陆做生意做得风生水起，谈及他的经营之道更是颇具想法。

其实这并不是王大安第一次创业，早在2016年，王大安就在北京创立了一个健康餐饮品牌。从第一家店开始迅速扩张，不到一年就拥有了6家店。一直到王大安离开北京到南京发展，这个餐饮品牌在北京已经发展到了20多家门店。王大安透露，迅速扩张是搭上了大陆网络外卖平台发展的快车。“那时我们出一单外卖，顾客只要付几块钱，平台都补贴给我们十几块。”抓住红利的王大安，在餐饮领域闯出了一片天地，随着北京市场的饱和，王大安开始在大陆寻求新的发展机遇，南京作为他的家乡，成为他的首选城市之一。

△店内的特色饮品

“我来南京考察过市场，也对南京的惠台政策做过了解，我认为南京这座城市非常适合台商发展。”2019年，王大安来到南京，母亲的故乡。“虽然我之前从没有来过南京，但是对这座城市却有很深的情感，我很想在南京生根。”王大安在南京拓展着自己的事业，闲暇时也时常想起台湾菜的味道，2021年机缘巧合之下，他认识了一位台湾菜师傅，“当时我尝了她的手艺，是我心中地道的台湾菜的味道，就把正打算回台湾的她留在了南京。”于是，2022年这家台湾菜馆在南京开业，成了在宁台胞们的专属食堂，      “大家离开家久了，都会想念家乡的味道，所以这家店刚开始，客人几乎全是台胞们。”王大安说。

△店内的电影海报

回顾在大陆的这几次成功创业，王大安也总结了一些在大陆做生意的经验。“大陆发展得很快，身边的大陆商人都非常敢接受新事物，投资新事物，但是台湾商人要找到适合自己的节奏，稳扎稳打也能在大陆的市场闯出一片天地。”

台湾人想要在大陆创业难吗？王大安说，现在台胞来大陆创业已经是站在前人的肩膀上了，“大陆有很多青年创业基地，从场地、营业执照、在陆生活各个方面都会给予帮助。如果遇到难题，通过联系当地台办或相关机构都能及时获得帮助，惠台政策已经非常完善了。”同时，王大安也表示，现在线上办理，一站式服务，效率非常高，很多事情台胞不需要出门，动动手指就能解决了。

在大陆生活：适应电子信息化，安居乐业有保证

来南京不久之后，王大安就在南京安了家，很快也要和认识15年的女朋友迈入婚姻殿堂。王大安和女朋友孙筱筑是高中同学，王大安在大陆发展后，女朋友也跟着到了大陆。“刚来时我什么都不知道，父母也很担心我跑到这么远的地方。”回忆刚到大陆的那段时间，孙筱筑还是有一些担心的，但是很快，她就适应了南京的生活，“现在我们有空就会出去旅旅游，或者和朋友们去逛街。”

△王大安和未婚妻

台湾居民在大陆安居乐业离不开社保，作为“大陆通”的王大安分享道，台湾同胞在大陆参加医保不存在障碍，在每年年底之前申报，第二年按规定缴费，就可享受相应待遇；社保其他部分，台胞在陆就业，用人单位和本人按规定缴费，就可享受相应待遇。

王大安在南京这两年，从租房到如今买了自己的房子。台胞在大陆购买商品房或承租公共租赁住房，只要按有关政策规定，都不受限制。

△王大安和未婚妻

对于想要来大陆旅游或长期发展的台胞，王大安最担心的还是能否跟上大陆电子信息化发展的脚步。“台胞来大陆第一步就是要弄好支付宝和微信。”记者了解到，台胞在大陆使用移动支付，现在只需要三步：第一步，下载App，用台湾地区手机号或大陆手机号注册；第二步，绑定银行卡，在台湾申领的VISA、万事达等国际银行卡或在大陆申领的借记卡或信用卡；第三步，展码或扫码使用。目前，绑定境外银行卡主要支持在中国大陆境内的衣食住行日常消费，暂不支持理财、转账等其他用途。

对于未来的发展，王大安希望能在大陆继续拓展事业。“除了正打算开业的牛排店，我还在看其他项目，大陆的人口多，市场规模大，我想和我的未婚妻一起，在这里继续为梦想努力。”

现代快报+ 记者 冯茜/文 王曦/摄

（校对 周露）