张修东：槐花浮香飘十里

【资料图】

谷雨过后，紫荆花抛却枝干，启程绿叶铺就；紫藤萝脱掉臃肿，瀑布不再；满树樱花瓣飞落地，萼疏枝瘦……即使田间小道、公园绿地的木瓜花、马兰花、刺儿菜、夏至草，也到了衰败期。或星星点点的几棵槐树，或花团紧簇的槐树林，再也耐不住寂寞，浮香飘十里，人间尽陶醉。

走进山林，漫步乡村，分明地看到，山谷沟壑之中，农家院落附近，白茫茫的一片连着一片，似雪像絮，一树繁花挽着一树繁花，一树芳华比赛一树芳华，真有点“郁郁芬芳醉万家”的味道。

朝阳的一面，槐花开得很旺，而背阴的一面，似乎是后娘的孩子，脸面铁青，缺了营养一般。是像似醒非睡的婴孩在孕育酿造？还是为了一茬一茬的生存接续，不让世界的花儿断档，它们才这样一边睡眼惺忪，一边花盛张开的？

前几年回老家，原来大娘房前那棵合抱粗的槐树，依旧开花结果，不管栽种它的大爷大娘早已离世多年，一种花放累果的怀念。我猜不透槐树的心思。

那时，串串槐花香，袅娜身姿，在大小胡同串门报信，呐喊着：槐花开了！槐花开了！大哥爬到房顶一般高的树上，摘满一筐筐槐花。有时，实在憋不住，偷偷捋一把槐花喃入口中，嫩生生，甜丝丝，味道能在口中留存好久。几天过去，经过槐花浸润过的柳条筐余香沉淀好久。

槐花的吃法很多，奶奶健在时常提起。想当年，口粮短缺，就得自己想法填饱肚子，槐花，是救命的菜！

一年一年地接触，人与槐花有了感情似地，经验越积越多，槐花，有了多种做法。

洗净控水晾干，放到锅里蒸，然后蘸着蒜泥吃。挑一些嫩得掐出水的槐花，用豆油炸着吃，颜色新鲜，黄濑濑的，一看就流口水。掺上玉米面，蒸出窝头，有滋有味，百吃不厌。还有，蒸熟之后，放上酱油香油，调拌着吃，是很好的下酒菜，很难得。

自打来到矿山，槐花的吃法有了新变化。母亲去肉店割一块带皮的猪肉，快刀剁成肉泥，与槐花拌成馅。不大会儿，一盘盘槐花饺子就摆在眼前了。年轻时，一顿能吃四十多个，这时，只有细嚼慢咽，耐心品味，才能吃出槐花的自然味。

有几次，采摘的数多量大，就储存起来，等出门在外的孩子们回来尝尝鲜。孩子们只顾吃，有时，吃完了，才知道是槐花馅水饺、槐花饼。

记忆中，是在牛山森林公园采摘那一次。我和表弟忙活一上午，收获满满。晌午，回到表弟开的饭店，大厨心血来潮，蒸炸拌炒样样有，槐花饼做主食，吃了一桌“全槐花宴”。可如今，那棵槐树还在，我与表弟却远隔千里。槐，让我难以释“怀”。第二年，表弟去了南方城市打工，然后落户生根，有了一幅新天地。哪像这棵槐树这样忠诚，一生只有一个栖息地。

苏东坡先生说：“忘口腹之为累，似不杀而成仁。”是啊，听听那脆生生的折枝声，那枝明年还会长得更旺；闻闻那沁人心脾的馨香，那香气明年还会更加浓酽；看看那沟沟坎坎上遍地的槐树，那些树明年会是儿孙满堂，我们不必为杀生折枝而遗憾，也不以吃素食图强体而自豪，有的，是抓住这浮香飘十里的机缘，把槐花亲个够。

壹点号 白炭坡张修东

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